Pechugas de pollo en salsa de pimientos y aceitunas

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INGREDIENTES

  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 3 cebollas
  • Un pimiento asado o unos pimientos asados de bote
  • Lata de aceitunas
  • Maizena

 

PREPARACION

Se sazonas las pechugas con sal y pimienta y se hacen a la plancha (Basta vuelta y vuelta pq dp se terminarán de hacer) y se reservan.
Se pica una o dos cebollas y se pochan hasta que estén doraditas. Se añaden las pechugas, dos vasitos de agua con una cucharada de maizena para q espese y avecrem. Dejar a fuego lento u...nos 15 minutos.
Si veis q la salsa queda muy espesa, se echa más agua, y si está liquida, se añade un poco de maizena diluida en agua para q no haga grumos).
Añadir pimientos rojos de lata y las aceitunas y dejar unos 5 minutos más para que coja sabor y color.
Comprobar el punto de sal.....y listo!!!!
Queda muy rico acompañado de arroz blanco.

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2 Comentarios

Eduardo Author Profile Page escribió:

¿Las aceitunas son negras?

Yolanda Author Profile Page escribió:

No Edu,son de las rellenas de anchoas...o pimientos,si prefieres ;)

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Chelai

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