Scaloppine al limone

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INGREDIENTES
 
Unas pechugas de pollo fileteada (la cantidad depende de los comensales)
Harina
Mantequilla
Una cucharada de aceite de oliva
Un limon
Un pastilla de avecrem

PREPARACION

Antes de nada, limpiar muy bien los filetes de pechuga para eliminar posibles partes duras.Una vez esten limpios, pasarlos por harina.
En una sarten, echar unas 3 cucharadas de mantequilla y la cucharada de aceite de oliva para que la mantequilla no se queme.
Pasar los filetes enharinados por la mantequilla hasta que esten medio hechos. Por ultimo, cubrir los filetes con agua tibia y echar la pastilla de avecrem.
Dejar cocer unos 10 minutos a fuego moderado y cuando veis que el agua se esta evaporando, esprimir medio limon y dejar otros 5 minutos.
Es aconsejable no echar sal ya que las pastillas de avecrem suelen ser saladas.
¡Ala!
Buon Appetito

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