Verduras y hortalizas: Septiembre 2012 Archivos

Pastel de calabacín y bacon

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Buenas tardes, como prometí, voy a colaborar un poco en este gran blog de cocina.

Hoy os dejo una receta de un pastel de calabacin con bacon que me ha pasado una amiga.

DIFICULTAD:

Para amebas...

INGREDIENTES para 3 - 4 personas:

2 calabacines medianos

Media cebolla

4 huevos

Un vaso de leche

Bacon(200gr)

Aceite Pimienta y Sal

PREPARACION

Picamos la cebolla y la pochamos un poco.

Picamos el calabacin y lo pochamos junto con la cebolla. Salpimentamos. Cuando veais que se desace facilmente el calabacin, sacar y reservar.

Cortar el bacon en trozos pequeños y saltear. escurrir y reservar.

Batir los 4 huevos y añadirle un vaso de leche, agregar el calabacin y el bacon y corregir el punto de sal.

Horno media hora a 250º y a comer!!!!!!!!

AH!!!! se me olvidaba, podeis ponerle queso para gratinar le da un toque bastante majo.

Para saber cuando esta hecho el pastel, coger un cuchillo e introducirlo, cuando salga el cuchillo limpio, teneis el pastel hecho.

Beso y abrazos!!!!!!!

Chelai

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